Légy dagasztotta a tésztát a baracskai pékségben

A Nébih fotói alapján felmerül az illegális foglalkoztatás, állatmunka gyanúja is.

baracska-pekseg-nebih
Nagy munkában egy házilégy (Musca domestica) a baracskai sütőipari üzemben.

Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai körülményeket állapítottak meg a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrei ezúttal egy baracskai sütőipari üzemben.

A hatóság a feltárt jogsértések miatt az egységet azonnali hatállyal bezárta, és csaknem fél tonna élelmiszert vont ki a forgalomból.

A Nébih keddi bejelentése szerint az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van. Az üzemről azt írták:

  • az egész területe koszos, szennyezett, takarítatlan volt, több helyiségben a kézmosóknál hiányoztak a higiénikus kézmosás feltételei;
  • élő és elpusztult rovarok (muslica, légy, csótány) voltak az üzem teljes területén;
  • a kelesztő szekrényekből a kondenzvíz a padozatra és egy vödörbe folyt;
  • a kelesztő, sütő helyiségben található tálcák koszosak, erősen szennyezettek, a péklapát vége töredezett volt

– sorolta a közlemény.

A higiéniai problémákon túl az ellenőrök megállapították, hogy az élelmiszer-vállalkozás az előállított panírmorzsa és pizza élelmiszerekkel kapcsolatos gyártási és nyomonkövetési dokumentációt nem vezetett.

Közel fél tonna élelmiszert vont ki a forgalomból

A Nébih a súlyos hiányosságok miatt az egység tevékenységét azonnali hatállyal felfüggesztette, és 9 tétel, összesen 488,84 kg nem nyomonkövethető, valamint lejárt minőségmegőrzési és -fogyaszthatósági idejű élelmiszert vont ki haladéktalanul a forgalomból, valamint megtiltotta azok forgalomba hozatalát és felhasználását.

A szakemberek elrendelték az üzemben előállított, még megfelelő minőségmegőrzési idővel rendelkező panírmorzsa és pizza tételek forgalomból való visszahívását is.

A Nébih közleménye ugyanakkor „megnyugtat”, hogy mivel az egység a lebukás óta kijavította az élelmiszerhigiéniai és élelmiszerbiztonsági hibákat, a hatóság „kedvező eredményű helyszíni szemléjét követően” már újra is nyithatott (az eljárás és a bírság megállapítása ugyanakkor még folyamatban van).

Múlt heti hír volt, hogy Tiszavasváriban is retkes sütőüzemre csapott le a Nébih, ott is hemzsegtek a rovartetemek.

Riadót fújt a Nébih: veszett rókát találtak Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében

Mocskos pékséget zárt be a Nébih

Vizsgálatot indítottak a budapesti törpemalacos kávézó ügyében

Száraztésztát hívott vissza a forgalomból a Nébih

Orbán Viktor bemondta, mit csinálna a Tisza Párt ezzel a virágzó országgal

Összeomlott a vasúti közlekedés Győrben