Bottyán RóbertSzabó Zoltán, a Pécsi borvidék egyik legsikeresebb borászatának tulajdonosa felszámolja pincéjét. A döntését főleg gazdasági okokkal magyarázza és Ausztriába megy dolgozni.
„Egy híján húsz éve szőlészkedem-borászkodom, de a jubileum el fog maradni. A meglévő keretek között nem tudom és nem is kívánom tovább működtetni a pincét”
– írta Facebook-oldalán Szabó Zoltán. Elismerte, a felelősség elsősorban az övé, azonban „amíg mondjuk tíz éve kijött a lépés és a matek, az ma már nem érvényes”, és nem is lát reményt arra, hogy érdemi változás következne be. A borász szerint a növekvő adminisztrációs, bürokratikus terhek mértéke, a kényszerű digitalizáció fojtogatóvá vált számára.
„A mostanihoz fogható vállalkozás- és emberidegen légkört én ez idáig még soha nem tapasztaltam”
– tette hozzá.
Kitért arra is, hogy „saját, illetve komplett ágazati kudarcként” tekint arra, ami a borkultúra terén történt az elmúlt bő harminc évben: megfeleződött a szőlőültetvényeink területe, felére csökkent a borfogyasztás mértéke, az átlagos boráraink a régió legrosszabbika, „ennyit az állítólagos sikersztoriról” – sorolja.
„Maradok a szektoron belül, csak gazdasági migráns minőségben”
– fogalmazott Szabó, a Vince.hu oldalnak pedig azt is elárulta: Ausztriába megy dolgozni egy borászathoz.
